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クック48M6TD

野菜炒め(蒸し焼き)

2017/05/31 19:22 晩ごはん

単純に塩こしょうだけの豚肉が食べたくなってきた(笑)


・フライパンに油を敷いて温めて豚肉(300g)を塩こしょうしてこんがり焼いて皿に出す。

・キャベツ(1/2個)をざく切りにしてバラしながらプライパンに入れる。

・玉ねぎ(1個)も2㎝くらいに切りバラしてフライパンに入れる。

・酒(大さじ1)と塩こしょう(大さじ1/2)を振りかけて蓋をして中火をつける。

・10分くらい蒸し焼きにする。

・底の焼けている部分を上にくるようにひっくり返す。

・フタをしてさらに5分くらい蒸し焼きにする。

・ピーマン(5個)を乱切りにする。

・5分たったらまた底の部分を入れ替えて、ピーマンを入れて、フタをして5分蒸し焼きにする。

・醤油(大さじ1)を入れて味を見て薄ければ塩こしょうで味を調える。

・肉をフライパンに戻して肉が温まれば出来上がり。


☆失敗したこと

蒸らしすぎて野菜がべっちゃり(^^;)

間の5分は余計やった(^^;)

人参かかぼちゃあった方が彩良かったかも?


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